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Kategorie: Organisationsentw.

Tourismus – Hotelier sucht neue Impulse

Touristische Anbieter kämpfen ums Überleben. Die Grundlage der bisherigen Geschäftsmodelle wankt. Alternativen sind gefragt. Mit innovativen Ideen kann die Krise für Hoteliers zur Chance werden. Wie ist die Ausgangssituation? Der Fallgeber ist Hotelier und Gastwirt und hat rund 50 Mitarbeiter. In seinem Urlaubs- und Seminarhotel empfängt er vor allem Wander- und Wellnesstouristen sowie Seminargäste. Die Küche hat er verpachtet. Seine […]